Tarta el Semáforo

Hola a todos!!!!

Hoy os vengo a hablar de una tarta un poco especial.

Veréis yo tengo una amiga (Bea) cuya hermana tiene un bar de pinchos, La Pinchería y resulta que este año cumplían dos añitos abiertos.

Es un sitio estupendo para ir con los amigos a tomar algo, a comer con tu pareja o a cenar. Tienen unos pinchos riquíiiiiisimos y muy variados tanto fríos como calientes y unas cazuelitas que están mmm… de rechupete. Además tanto la dueña como los camareros son majísimos así que os invito a todos a visitarlo porque merece la pena 🙂

Bueno pues continuando con lo que iba:

La Pinchería cumplía dos años y mi amiga Bea pensó que que mejor manera de celebrarlo que con una tarta que representase uno de sus pinchos más famosos: el semáforo.

Ay Dios mío y ¿qué es el semáforo? Pues el semáforo es un queso empanado con mermeladas de tres sabores y de los colores de un semáforo. Buenísimo de verdad.

Pues así me puse manos a la obra he hice un semáforo dulce de red velvet con crema de queso.

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Además mi amiga quería que incluyese una cerveza que hice de RKT (arroz inflado y nubes de chuche) y fondant

No se lo esperaban para nada y les gustó muchísimo la sorpresa y la tarta

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Espero que os haya gustado el semáforo dulce y que os animéis a probar el semáforo original!

Besitos dulces!!

Galletas pintadas

Ya estamos de vuelta!!!

Sí por desgracia para todos se nos han acabado las vacaciones de Semana Santa y toca volver al trabajo, al cole a la universidad…

Toca dejar atrás la playa, el pueblo, las procesiones, las torrijas… No!!!!!! las torrijas no!!! Porque volver de las vacaciones no significa tener que renunciar a nuestros amados dulces.

Es por ello que hoy os traigo galletas!!!!

Pero no son unas galletas cualquiera, son galletas pintadas.

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Se hacen con la receta de las típicas galletas de mantequilla. Hay miles de recetas de galletas de mantequilla pero aquí os dejo un par de ellas: 1 y 2

Y cuando tenemos las galletas… ¿qué hacemos?

Lo siguiente va a ser cortar una pieza de fondant del tamaño de nuestra galleta.

Para que el fondant se endurezca más rápido conviene añadirle un poco de CMC, ya que encima de él donde vamos a pintar.

Y… por fin…. ¡llegó la hora de pintar!

Lo único que nos hace falta es elegir nuestro diseño, coger los pinceles y los colorantes comestibles y dejar volar la imaginación.

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Espero que os haya gustado y Besitos dulces!!

 

Cakepops!

Hola hola!!!

Lo primero disculpad por teneros tan abandonados, he estado un poco liadilla 🙂

Hoy os traigo algo diferente, hoy no hablaremos de ninguna tarta, hoy tocan cakepops!

Y os preguntareis ¿qué son los cakepops??

Los cakepops son una cosa riquíiiiiiiisima y muy sencilla de hacer:

Los  de toda la vida surgen de aprovechar los restos de bizcocho que se habían quedado secos, de tarta… de cualquier cosa!!!!

Esos trocitos se desmigaban y se mezclaban con cualquier tipo de crema (nutella, buttercream, dulce de leche… Lo que queráis!!) hasta poder hacer bolitas del tamaño de una nuez.

Después se cubrían de chocolate, siii muuuucho chocolate.

Y el resultado es este:

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¿A que tienen una pinta deliciosa????? y no solo la pinta porque están buenísimos.

No os lo he contado pero los cakepops antes de cubrirlos de chocolate (o candy  melts) tienen que conservarse en la nevera durante como mínimo una hora porque tienden al suicidio. ¿Al suicidio??? Sí, tienden a tirarse como locos al chocolate cuando los estas bañando y claro luego es complicado que se queden quietos en el palito. Por eso es importante que estén bien fríos cuando les clavéis el palito y los bañéis, así evitaréis suicidios colectivos y os quedarán preciosos!!!

Estos los hice en  Dulces Ilusiones las Rosas. Y ahora es cuando os cuento lo de mi curso. Síiiiiii estoy haciendo un curso maravilloso de repostería creativa en Dulces ilusiones bajo la mano de la increíble Titi. Es genial porque aunque ya llevaba tiempo haciendo mis pinitos en el mundo tartil aprendo nuevas técnicas y trucos para seguir mejorando, lo que siempre es bueno.

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Los cakepops eran de bizcocho de vainilla, suisse merengue buttercream y estaban cubiertos de candy melts blancos y negros.

Espero que os haya gustado la entrada de hoy y a partir de ahora no tiréis ningún trozo de bizcocho por quedarse duro!!!

Feliz Semana Santa y besitos dulces!!!