Jugando en la nieve

Hola hola!!

¿Qué tal las navidades? ¿Cómo han sentado las vacaciones, los dulces y las grandes comilonas con la familia?

Aunque ya se haya acabado todo eso y ahora estemos con la vuelta al trabajo (sí todavía tengo vagancia postvacacional) y la operación post – turrón os traigo una tarta para recordar todo esos buenos y bonitos momentos que se viven en la navidad.

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Esta tarta está inspirada en una del libro de Carlos Lischetti Animación en azúcar. Es tan tierna… 

Y aunque este año para desgracia de los esquiadores no hemos tenido mucha nieve me pareció de lo más adecuada para esas fechas.

El bizcocho es un Red velvet relleno de crema de queso, que no es por echarme flores pero estaba bueniiiisimo.

La niña está modelada en fondant así como el pino y el muñeco de nieve. El montículo de nieve esta hecho colocando un trozo de bizcocho en el lugar estratégico antes de cubrir la tarta.

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Por último las bolas de nieve y los pequeños montículos están hechos con glasa.

Espero que os haya gustado y si tenéis cualquier duda sobre la elaboración, modelado  cualquier tipo de consulta podéis dejarme un comentario que contestaré encantada.

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Besitos dulces!!!